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春季招生 关注食育教育开启健康未来!2020年来中
时间:2020-01-04 21:00

  “食育”既是一种饮食、营养教育又是融合艺术、传统文化、礼仪、德育的一项教育。在儿童时期,对儿童进行食育教育,对孩童的身心成长以及人格的形成都有着很大的影响。食育课围绕食礼、食安、食源、时节四部曲为主题,通过深入浅出的理论知识、发散思维的感官体验以及独立自主的动手实操环节来解析中国传统农耕文化、二十四节气及传统民俗文化和提高小朋友们的饮食安全意识。孩子们可以通过制作食物的过程,既锻炼独立动手能力,建立与大自然的亲密联系,提高生活技能,又能增进亲子关系,同时了解到正确的营养知识和树立健康的饮食观。

  2020年,营养健康中心在原有课程基础上,对课程进行全面提升,并对儿童年龄进行了细分,响应家长需求,增设了全日制食农生活艺术班等,多方位多角度满足不同家长的需求。

  2020年食育冬令营主题是“学科融合-食育工坊”。冬令营以“冬天里的老北京”为主线,弘扬中华民族科学饮食智慧。

  1、既有发散思维的感官体验,又有独立自主的动手操作,制作老北京传统美食,养成良好的饮食习惯;

  3、走进中国儿童中心食品检验室,动手操作科学小实验,探秘隐藏在食品背后的科学小知识;

  4、多方融合,“食育+”论语论食、京韵英语、自然数学、体能活动、感官游戏、尤克里里、美食美术等精品小课堂,丰富孩子的假期生活。

  面向3-8岁幼儿,提供真实食物给其感受,简单烹饪使其知味,简单动手令其锻炼灵活性和协调性,节气食物和用餐礼仪必不可少,感受四季和人文。最重要目的是让孩子从小接受多种多样的食物味道,不要偏食。

  提供多种食物种类,真实的厨房工具,教会他们挑选、择洗、切配、腌制、烹饪以及饭后的整理。饮食生活乃人生之大项。与之相关的还有储藏、打扫、收纳、洗护、修理,都会在这门课上有所触及。

  由美国肯塔基大学毕业的营养学硕士,同时担任过美国弗罗里达州小学科学课程设计及教学的老师亲自设计这门课程和教具,为了让小学阶段的孩子通过他们很熟悉很亲近的食物,了解日常生活常见的简单物理、化学、生物、营养知识。这些了解不仅为中学的专门化学习打下兴趣的基础,可能也是一生难忘的知识。

  根据家长需求,开设全日制食农生活艺术班,将儿童食育教育融入到生活中的每一个细节,具体分为以下几大版块:

  1、食农文化课:我国五千年的灿烂文明是建立于农业文明之上,食农文化包含了甲骨文汉字、天文、地理、工程、工艺、货殖、诗词歌赋、季节物候等知识;针对学龄前儿童特点,我们会设计趣味性大的教学活动,渗透一些食农文化。

  2、烹饪组织课:除了每日由营养师精心搭配的营养餐以为,还积极的发挥孩子们的动手能力,在每天的午餐环节,由食育老师带领孩子们制作几道餐食,还包括共餐后的清理打扫。

  4、生活艺术课:食物让人活着,太阳2官网注册登录但人活着不是为了食物。生活艺术可能涉及到音乐、美术、手工、点心制作等等。

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